關於星辰酒窖

對酒窖中數萬瓶的珍藏佳釀如數家珍，星辰酒窖主人林福生，懷中滿滿的「收藏經」傾囊而出。在建立星辰酒窖之前，他的四萬瓶收藏，被寄存在台灣各葡萄酒進口商的酒窖，如今，星辰酒窖讓他的收藏品不僅有了家，也供應了其他收藏家存放珍釀，成為一個投資與品酒的交流平台，更成為台灣首創的「葡萄酒銀行」。 林福生在去年不惜成本，請故宮博物院的廠商來興建酒窖，目前星辰共有三個酒窖，總計100坪，其中一處存放著林福生的私人珍藏，另外兩個分別為藏庫與供人承租用途。林福生強調，星辰酒窖是以「電腦控制」溫濕度，恆久保持溫度16度與濕度75度上下，與一般依賴電力的冷藏酒櫃相較，更為穩定，是保存頂級葡萄酒的絕佳地點，目前已有20個VIP進駐星辰的私人酒窖，僅剩下10個私人酒窖可供租用。 收藏第一步　找對好酒窖 照顧葡萄酒像溺愛孩子般的林福生，認為找尋一個好酒窖，是收藏家不可忽視的重點，葡萄酒如果是買來自己喝，一般的冷凍酒櫃即可滿足，但若是談到「投資」，酒窖絕對是影響葡萄酒增值空間的一大因素！